Naminių gyvūnėlių ėdalo pramonėje kiaušinių trynyje yra lecitino, kuris apima inozitolio fosfolipidus, kurie padeda išlaikyti sveiką naminių gyvūnėlių kailį. Kai augintiniams trūksta inozitolio fosfolipidų, jų kailis gali iškristi, pasidaryti nuobodus ir prarasti blizgesį. Taikant šaldymo džiovinimo technologiją, naudodamasKiaušinio trynio užšalimo džiovintuvas, Kiaušinių tryniai gali būti išsaugoti ilgesnį laiką, išlaikant savo mitybos vertę. Šį procesą labai palankiai vertina tiek naminių gyvūnėlių savininkai, tiek augintiniai.
Užšaldyto džiovintų kiaušinių trynių gamybos procesas
1. Kiaušinių paruošimas
Pradėkite pasirinkdami aukštos kokybės kiaušinius ir kruopščiai nuplaukite ir dezinfekuokite juos pašalinti bakterijas ir priemaišas. Atsargiai nulaužkite kiaušinius ir atskirkite trynius nuo baltųjų. Šis žingsnis reikalauja atsargiai, kad tryniai būtų nepažeisti. Kaip alternatyva, prieš ištraukiant trynius, kiaušinius galima paruošti pirmiausia. Naudojant žalius kiaušinių trynius, išlaikoma didesnė mitybos vertė ir po rehidratacijos atkuria tekstūrą ir skonį. Tačiau žalių kiaušinių trynių paruošimui reikalingos griežtos higienos ir sterilizacijos priemonės. Virtų kiaušinių tryniai yra termiškai apdoroti, pašalindami patogenus ir mažindami maisto saugos riziką, todėl jie yra tinkamesni kaip tiesioginis naminių gyvūnėlių maistas.
2. Kiaušinio trynio išankstinis apdorojimas
Kai virti kiaušiniai atvės, atsargiai nulupkite lukštus ir atskirkite trynius nuo baltųjų. Kadangi virimo metu tryniai sukietėja, juos lengviau atskirti. Užtikrinimas, kad tryniai išliks nepažeisti, padidina džiovinimo užšalimą rezultatus.
3. Užšalimas
Ant kiaušinių trynio trynio džiovintuvo dėklų uždėkite iš anksto apdorotus kiaušinių trynius. Kaip alternatyva, prieš užšaldydami džiovinimą, naudokite ypač žemą temperatūros šaldiklį. Greitas užšalimas padeda išlaikyti natūralią trynių spalvą ir maistines medžiagas.
4. Duokos vakuume
Kiaušinių trynys užšaldo džiovintuvą tiksliai kontroliuoja temperatūrą ir slėgį užšalimo ir sublimacijos procesų metu, o tai yra svarbiausias šalčio džiovinimo žingsnis. Esant vakuuminei aplinkai, trynių kiekis trynose pereina tiesiai iš ledo į garą, veiksmingai pašalinant drėgmę, išsaugant mitybos vertę ir natūralią spalvą. Šis procesas vyksta žemoje temperatūroje, kad dėl šilumos būtų išvengta maistinių medžiagų nuostolių. Užšaldymo džiovinimo trukmė priklauso nuo trynių storio ir kiekio.
5. Pakuotė ir saugojimas
Po šaldymo džiovinimo kiaušinių tryniai tampa lengvi ir trapūs. Jie turėtų būti porcijos ir užklijuoti hermetiškose pakuotėse, kad būtų išvengta drėgmės ir oro poveikio, taip prailginant galiojimo laiką.
Taikant „Freeze Drying“ technologiją, užšaldyti džiovintų kiaušinių tryniai tapo „žvaigždžių“ produktu naminių gyvūnėlių maiste. Mokslinio užšalimo džiovinimo būdai užtikrina maksimalų maistinių medžiagų sulaikymą, tuo pačiu leisdami ilgalaikį laikymą. Kiaušinių trynio „Freeze“ džiovintuvas vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį palaikant produkto kokybę ir stabilumą, todėl užšaldytą kiaušinių trynius yra maistingas ir patogus pasirinkimas naminių gyvūnėlių savininkams.
Jei jus domina mūsųUžšaldymo džiovintuvo mašinaArba turite klausimų, nedvejodami Susisiekite su mumis. Kaip profesionalus „Freeze Dryer“ mašinos gamintojas, mes siūlome įvairias specifikacijas, įskaitant namų ūkio, laboratorijos, pilotus ir gamybos modelius. Nesvarbu, ar jums reikia įrangos namų naudojimui, ar didesnio masto pramoninės įrangos, mes galime suteikti jums aukščiausios kokybės produktus ir paslaugas.
Pašto laikas: 2012 m. Vasario 28 d
