Arbatos kultūra Kinijoje turi ilgą istoriją, pasižyminčią plačia arbatos įvairove, įskaitant žaliąją, juodąją, ulong, baltąją ir kitas arbatas. Laikui bėgant, arbatos gėrimas išsivystė ne tik į skonio malonumą, bet ir įkūnijo gyvenimo būdą bei dvasinę esmę, o tradicinės arbatos praktikos pamažu išsiplėtė iki šiuolaikinių arbatos inovacijų, ypač arbatos miltelių ir arbatos maišelių gaminių. Greitai besikeičiantiems vartotojams tradiciniai arbatos ruošimo metodai dažnai yra sudėtingi. Šalčio džiovinimo technologija tai išsprendžia gamindama šaldytus arbatos miltelius, kurie atitinka šiuolaikinius patogumo reikalavimus, kartu išsaugant arbatos aromatą, skonį ir kokybę.
Kadangi arbatos pagrindai yra daugelio gėrimų, pavyzdžiui, plačiai populiaraus pieno arbatos, pagrindas, arbatos pramonė toliau diegia naujoves ir plečiasi. Liofilizuotos arbatos miltelių gamyba prasideda nuo arbatos skysčio išgavimo ir koncentravimo, kuris vėliau užšaldomas iki kietos būsenos. Šis šaldymo procesas išsaugo koncentruotos arbatos komponentus. Užšaldyta medžiaga dedama į šaldymo-džiovintuvą vakuuminiam šaldymo-džiovinimui. Vakuuminėmis sąlygomis kietas vandens kiekis tiesiogiai sublimuojasi į dujinę būseną, apeidamas skystąją fazę. Tai pasiekiama panaudojant trifazius vandens pokyčius esant žemai temperatūrai ir slėgiui: vakuume keičiasi vandens virimo temperatūra, todėl kietas ledas gali sublimuotis į garus minimaliai kaitinant.
Visas procesas vyksta žemoje temperatūroje, todėl koncentruotoje arbatoje esantys karščiui jautrūs junginiai ir maistinės medžiagos išlieka nepakitę. Gauti liofilizuoti arbatos milteliai pasižymi puikiomis rehidratacijos savybėmis, lengvai tirpsta tiek karštame, tiek šaltame vandenyje.
Palyginti su tradiciniais karštu oru džiovintais arbatos produktais, liofilizuota arbata išlaiko žymiai daugiau maistinių medžiagų. Be to, ji išlaiko originalią arbatos kokybę ir skonį ilgesnį laikymo laiką, o tai suteikia tvirtą pagrindą įvairiapusiškam arbatos produktų kūrimui. Šis novatoriškas požiūris ne tik atitinka šiuolaikinių vartotojų poreikius, bet ir atveria naujas arbatos pritaikymo galimybes šiuolaikiniame gyvenimo būde.
Jei jus domina mūsųŠaldymo džiovyklėarba turite klausimų, nedvejodami kreipkitės Susisiekite su mumisEsame profesionalūs šaldymo džiovyklių gamintojai, siūlantys įvairių specifikacijų gaminius, įskaitant buitinius, laboratorinius, bandomuosius ir gamybinius modelius. Nesvarbu, ar jums reikia įrangos namams, ar didesnės apimties pramoninei įrangai, galime pasiūlyti aukščiausios kokybės produktus ir paslaugas.
Įrašo laikas: 2025 m. vasario 17 d.
