Osmantų žiedai visiškai sužydi nuo rugsėjo iki spalio mėnesio, skleidžiant sodrų ir nuostabų aromatą. Rudens vidurio šventės metu žmonės dažnai žavisi osmantais ir geria osmantais praturtintą vyną kaip savo ilgesio klestinčiam gyvenimui simbolį. Tradiciškai osmantai arba džiovinami ore arbatai gaminti, arba užšaldomi, kad išlaikytų pirminį aromatą kulinariniam naudojimui. Neseniai atsirado šalčio džiovinimo technologija, kuri naudoja vakuumines sąlygas vandens virimo temperatūrai sumažinti, leisdama užšalusiam vandeniui tiesiogiai sublimuoti iš kietos būsenos į dujinę būseną, efektyviai pašalinant drėgmę ir išlaikant žiedo kokybę.
Osmanthus gėlių šaldymo džiovinimo žingsniai
1. Išankstinis apdorojimas:Nuskinkite šviežius osmantų žiedus ir švelniai nuplaukite juos švariu vandeniu, kad pašalintumėte nešvarumus ir dulkes. Elkitės su jais atsargiai, kad nepažeistumėte gležnų žiedlapių. Nuplovus žiedus, paskleiskite juos ant švaraus marlės gabalėlio arba virtuvinio popieriaus, kad nuvarvėtų vandens perteklius. Prieš šaldant džiovinant, žiedai bus tinkamai išdžiovinti, kad pagerintumėte bendrą rezultatą.
2. Užšaldymas prieš užšaldymą:Prieš dėdami osmantų žiedus į šaldymo džiovyklę, užšaldykite juos buitiniame šaldiklyje. Šis žingsnis padeda išlaikyti drėgmę ir padidina šaldymo džiovinimo proceso efektyvumą.
3. Šaldymo-džiovinimo procesas:Tolygiai paskleiskite iš anksto užšaldytus osmantų žiedus ant šaldymo džiovyklės padėklų, užtikrindami, kad jie nebūtų sukrauti vienas ant kito. Toks išdėstymas leidžia tolygiai palaikyti šaldymo sąlygas. Šaldymo džiovyklės parametrus nustatykite pagal gamintojo instrukcijas. Paprastai šaldymo džiovinimo temperatūra turėtų būti nuo -40 °C iki -50 °C, tačiau ją galima koreguoti atsižvelgiant į konkrečius poreikius. Kai mašina įsijungia, ji sumažina temperatūrą ir slėgį, o gėlės patenka į vakuuminę aplinką, kurioje esant žemai temperatūrai sublimuojasi drėgmė. Rezultatas – sausi osmantų žiedai, kurie išlaiko savo pradinę formą, maistines medžiagas ir spalvą.
4. Sandari saugykla:Baigus šaldymo džiovinimo procesą, išimkite gėles iš aparato ir laikykite jas švariame, sausame, sandariame maišelyje arba inde. Tinkamas sandarinimas neleidžia sugerti drėgmės ir išlaiko osmantusų gėles optimalioje sausoje būsenoje, kad jas būtų galima naudoti ilgiau.
Laikydamiesi šių veiksmų, galite efektyviai išsaugoti osmantusų žiedus šaldymo džiovintuvu, užtikrindami, kad jų kvapas ir kokybė išliktų nepakitę ateityje, kad juos būtų galima naudoti arbatose, desertuose ir kituose kulinariniuose kūriniuose.
Jei jus domina mūsųŠaldymo džiovyklėarba turite klausimų, nedvejodami kreipkitėsSusisiekite su mumisEsame profesionalūs šaldymo džiovyklių gamintojai, siūlantys įvairių specifikacijų gaminius, įskaitant buitinius, laboratorinius, bandomuosius ir gamybinius modelius. Nesvarbu, ar jums reikia įrangos namams, ar didesnės apimties pramoninei įrangai, galime pasiūlyti aukščiausios kokybės produktus ir paslaugas.
Įrašo laikas: 2025 m. vasario 19 d.
