Spanguolės pirmiausia auginamos šiaurinėse JAV, tačiau jos taip pat yra įprastas vaisius Didžiojo Khingano kalnų regione Kinijoje. Sparčiai plėtojant šiuolaikinę visuomenę, žmonės daugiau dėmesio skiria sveikatai ir mitybai. Spanguolėse gausu flavonoidų, antocianinų, katechinų, organinių rūgščių ir vitamino C., kai pagerėja auginimo metodai, o spanguolių nauda sveikatai tampa plačiau atpažįstama, jų sodinimo skalė ir gamyba toliau plečiasi. Po derliaus nuėmimo, spanguoles galima parduoti šviežiai arba perdirbti į įvairius produktus. Spanguolių apdorojime, taikymasFReezeDRyerisžymiai sustiprino maistinių medžiagų išsaugojimą ir prailgintą galiojimo laiką, kartu paįvairindamas tai, kaip galima naudoti spanguoles.
Užšaldytų džiovintų spanguolių procesas:
Spanguolių derlius: spanguolės paprastai nuimamos rudenį. Didelio masto auginime pirmiausia naudojamas šlapias derliaus nuėmimas, kai laukai yra užtvindyti vandeniu, o mašinos naudojamos augalams sujaudinti, todėl uogos atsiriboja. Kadangi spanguolėse yra oro kišenės, jos plūduriuoja ant vandens paviršiaus, kur darbuotojai efektyviai jas surinkti naudoja tinklus ar mechaninę įrangą.
Išankstinis apdorojimas prieš užšaldant:Surinktos, spanguolės yra kruopščiai surūšiuotos, kad būtų galima pasirinkti šviežias ir aukštos kokybės uogas. Tada jie kruopščiai nuplaunami, kad būtų pašalintos dulkės ir priemaišos. Priklausomai nuo apdorojimo reikalavimų, uogos gali būti supjaustytos prieš juos tolygiai dedant ant dėklųSpanguolė Užšaldymo džiovintuvas. Prieš faktinį šaldymo džiovinimo procesą, spanguolės pirmiausia užšaldomos ypač žemoje temperatūros šaldiklyje. Šis žingsnis užtikrina, kad vandens kiekis uogose sudaro ledo kristalus, išsaugant ląstelių struktūrą ir palaiko vaisių maistinę vertę.
Užšaldymo džiovinimo procesas:Užšaldymo džiovintuvo veikimo principas yra pirmiausia užšaldyti vidinę spanguolių drėgmę į kietą ledą, o po to sumažinti slėgį, padėdami spanguoles į vakuuminę aplinką. Esant tokioms sąlygoms, turint minimalų šilumos įvestį, ledas spanguolėse yra sublimacijos, pereinant tiesiai iš kietųjų į garų, nepraleidžiant skystos fazės. Šis švelnus procesas neleidžia prarasti maistinių medžiagų, kurios dažnai atsiranda naudojant tradicinius džiovinimo metodus, tokius kaip saulės džiovinimas ar džiovinimas orkaitėje. Be to, praleidžiant skystą fazę, spanguolių forma ir spalva išlieka beveik nepakitusi, užtikrinant vizualiai patrauklų ir labai maistingą galutinį produktą.
Sandėliavimas po užšalimo džiovinimo:Kai užšalimo džiovinimo procesas bus baigtas, spanguolės turi būti užklijuojamos hermetiškose pakuotėse, kad būtų išvengta drėgmės absorbcijos. Skirtingai nuo šviežių spanguolių, kuriems reikalingas šaldymas, užšaldytos džiovintos spanguolės gali būti laikomos ilgą laiką, nereikalaujant užšalimo, vis dar išlaikant didelę maistinę vertę.
Šaldytų džiovintų spanguolių universalumas
Rinkoje yra daugybė spanguolių pagrindu pagamintų produktų, tokių kaip spanguolių sausainiai ir spanguolių papildai, kurie abu yra mėgstami savo unikalios saldžiosios irklo skonio ir naudos sveikatai. PažangaNamų šaldymo džiovintuvaidar labiau išplėtė būdus, kaip žmonės gali vartoti spanguoles. Sultys ir filtruodami šviežias spanguoles prieš dedant jas į užšalimo džiovintuvą, galima gaminti spanguolių miltelius, kurie išlaiko savo originalias maistines medžiagas. Šie milteliai gali būti naudojami gėrimuose, kaip natūralus pyragų dažymas ar net kaip funkcinis sveikatos priedas. Panašiai spanguolių ekstraktai yra naudingi užšalimo džiovinimo procesui, išsaugojant jų pagrindinius bioaktyvius junginius.
Naudodamiesi šaldytuvo džiovintuvu, spanguolių produktai gali pasiekti padidėjusį maistinių medžiagų susilaikymą, ilgesnį galiojimo laiką ir didesnį universalumą, todėl jie tampa vis populiaresnis pasirinkimas tiek vartotojams, tiek gamintojams.
Jei jus domina mūsųUžšaldymo džiovintuvo mašinaArba turite klausimų, nedvejodamiSusisiekite su mumis. Kaip profesionalus „Freeze Dryer“ mašinos gamintojas, mes siūlome įvairias specifikacijas, įskaitant namų ūkio, laboratorijos, pilotus ir gamybos modelius. Nesvarbu, ar jums reikia įrangos namų naudojimui, ar didesnio masto pramoninės įrangos, mes galime suteikti jums aukščiausios kokybės produktus ir paslaugas.
Pašto laikas: 2012 m. Vasario 21 d
