Šiandien parduotuvėse matome daug liofilizuotų maisto produktų, pavyzdžiui, liofilizuotų vaisių ir vaisių arbatų. Šiems produktams naudojama liofilizavimo technologija medžiagoms konservuoti ir džiovinti. Prieš pradedant gamybą, laboratorijose paprastai atliekami atitinkami tyrimai. Kaip profesionalus liofilizavimo aparatų gamintojas, BOTH sukūrė įvairius modelius, kurie plačiai taikomi daugelyje tyrimų sričių. Džiovinimo proceso, ypač kritinės antrinio džiovinimo fazės, supratimas yra būtinas norint...užšaldyti džiovyklė.
Liofilizavimo procese po sublimacinio džiovinimo seka antrinis džiovinimas. Po pradinio sublimavimo pašalinama dauguma ledo kristalų, tačiau medžiagoje lieka šiek tiek drėgmės kapiliarinio vandens arba surišto vandens pavidalu. Antrinio džiovinimo tikslas – dar labiau sumažinti likutinį drėgmės kiekį, kad būtų pasiektas norimas sausumo lygis.
Antrinis džiovinimo procesas pirmiausia apima medžiagos temperatūros kėlimą. Šiame etape šaldymo-džiovinimo aparatas palaipsniui didina lentynos temperatūrą, leisdamas surištam vandeniui ar kitoms likusios drėgmės formoms įgyti pakankamai energijos, kad atsiskirtų nuo medžiagos paviršiaus ar vidinės struktūros ir virstų garais, kurie vėliau pašalinami vakuuminiu siurbliu. Šis procesas vyksta esant žemam slėgiui ir paprastai trunka tol, kol medžiaga pasiekia nurodytą sausumo laipsnį.
Siekiant užtikrinti efektyvų antrinį džiovinimą, operatoriai turėtų atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:
Temperatūros kontrolė:Tinkamai nustatykite ir kontroliuokite lentynos temperatūros didinimo greitį, kad išvengtumėte greito įkaitimo, kuris galėtų pažeisti medžiagą ar jos struktūrą.
Vakuumo reguliavimas:Palaikykite tinkamą vakuumo lygį, kad garai būtų greitai pašalinti ir neleistų jiems vėl kondensuotis ant medžiagos.
Medžiagos būklės stebėjimas:Naudokite internetinius aptikimo metodus (pvz., varžos stebėjimą arba infraraudonųjų spindulių vaizdavimą), kad realiuoju laiku stebėtumėte medžiagos pokyčius ir atitinkamai pakoreguotumėte proceso parametrus.
Užbaigimo vertinimas:Norėdami tiksliai nustatyti, ar džiovinimas baigtas, naudokite iš anksto nustatytus galinius rodiklius (pvz., medžiagos varžą arba svorio pokyčius).
Antrinis džiovinimas yra labai svarbi šaldymo-džiovinimo proceso dalis. Tiksliai kontroliuojant šį etapą, galima pagerinti galutinio produkto kokybę. Pasitelkdamos profesionalias įrangos gamintojus, tokius kaip BOTH, įmonės ir tyrėjai gali ne tik atitikti sudėtingus gamybos reikalavimus, bet ir maksimaliai padidinti ekonominę naudą, kartu užtikrindamos produkto kokybę.
Svarstant apie šaldymo-džiovintuvo pirkimą,ABUproduktai yra vertas pasirinkimas. Jie pasižymi ne tik technine, bet ir programine valdymo sistema. „BOTH“ šaldymo-džiovintuvų serijoje naudojamos pažangios PLC valdymo sistemos, kurias papildo patogios vartotojo sąsajos, todėl visas šaldymo-džiovinimo procesas yra išmanesnis ir automatizuotas. Be to, „BOTH“ skiria didelį dėmesį aplinkos apsaugai, žymiai sumažindama eksploatavimo išlaidas ir siūlydama ekonomiškas galimybes, kurios atitinka įvairius vartotojų poreikius.
Jei jus domina mūsų šaldymo džiovyklė arba turite klausimų, nedvejodami susisiekite su mumis.susisiekite su mumisEsame profesionalūs šaldymo džiovyklių gamintojai, siūlantys įvairių specifikacijų gaminius, įskaitant buitinius, laboratorinius, bandomuosius ir gamybinius modelius. Nesvarbu, ar jums reikia įrangos namams, ar didesnės apimties pramoninei įrangai, galime pasiūlyti aukščiausios kokybės produktus ir paslaugas.
Įrašo laikas: 2024 m. spalio 28 d.
