Keičiantis šiuolaikiniam gyvenimo būdui, nuolat vystosi ir naminių gyvūnėlių laikymo koncepcija. Šaldymo džiovyklos technologijos taikymas atnešė revoliucinius pokyčius naminių gyvūnėlių ėdalo pramonėje. Šaldymo būdu džiovintas naminių gyvūnėlių ėdalas, kaip šios technologinės inovacijos produktas, bus gryna natūrali gyvulių kepenų mėsa, žuvis ir krevetės, vaisiai ir daržovės bei kitos žaliavos, pagamintos vakuuminio šaldymo džiovinimo būdu, be jokių konservantų ir dažiklių, kad augintiniai galėtų rinktis saugų, maistingą ir visavertį šėrimą. Šis labai maistingas naminių gyvūnėlių ėdalas atitinka augintinių sveikatos poreikius, išlaikant originalią ingredientų kokybę, pabrėžiant svarbų vaidmenį.šaldymo džiovintuvasšiuolaikiniame naminių gyvūnėlių ėdalo perdirbime.
Kas yra liofilizuotas naminių gyvūnėlių ėdalas?
Liofilizuotame naminių gyvūnėlių ėdale paprastai naudojama gryna natūrali gyvulių ir paukštienos kepenėlių mėsa, žuvis ir krevetės, vaisiai ir daržovės kaip žaliavos, be jokių konservantų ir dažiklių, o vakuuminio šaldymo džiovinimo procesas visiškai sunaikina žaliavose esančius mikroorganizmus ir bakterijas, todėl tai labai saugu vaikams. Šiuo metu, be naminio naminių gyvūnėlių ėdalo, liofilizuotas naminių gyvūnėlių ėdalas yra šviežiausias, mažiausiai perdirbtas ir sveikas naminių gyvūnėlių ėdalas, užtikrinantis visišką mitybos pusiausvyrą.
Šalto džiovinimo naminių gyvūnėlių ėdalo privalumai
hiperalimentacija
Vakuuminis šaldymo-džiovinimo procesas yra džiovinimo procesas, atliekamas itin žemoje temperatūroje ir aukštame vakuume. Apdorojimo metu ingredientai iš esmės yra deguonies neturinčioje ir visiškai tamsioje aplinkoje. Terminė denatūracija yra nedidelė, todėl efektyviai išlaikoma šviežių ingredientų spalva, aromatas, skonis ir forma. Taip maksimaliai išsaugomi įvairūs vitaminai, angliavandeniai, baltymai ir kitos maistinės medžiagos ingredientuose, taip pat chlorofilas, biologiniai fermentai, amino rūgštys ir kitos maistinės bei skonio medžiagos.
Stiprus skonis
Kadangi šaldymo-džiovinimo procese maiste esantis vanduo nusodinamas pradinėje padėtyje, išvengiama bendro džiovinimo metodo, dėl vidinio vandens srauto ir maisto migracijos į jo paviršių, o maistinės medžiagos nunešamos į maisto paviršių, dėl to prarandamos maistinės medžiagos ir maisto paviršius sukietėja. Dehidratuota mėsa yra skanesnė nei originali, pagerindama skonį.
Didelė rehidratacija
Šalčio džiovinimo procese kieti ledo kristalai sublimuojasi į vandens garus, palikdami poras ingredientuose, todėl vakuume šaldytas ėdalas turi sausą, kempinės formos, porėtą struktūrą, todėl puikiai tirpsta ir greitai bei beveik visiškai rehidratuoja. Įpylus reikiamą kiekį vandens, ėdalas per kelias sekundes ar minutes gali būti atkurtas beveik šviežias ir skanus. Tai puikiai išsprendžia mažo vandens kiekio sausuose naminių gyvūnėlių ėdaluose problemą ir padidina augintinių vandens suvartojimą.
Itin ilgas išsaugojimas
Liofilizuotas naminių gyvūnėlių ėdalas yra kruopščiai dehidratuotas ir lengvas, todėl jį labai patogu naudoti ar nešiotis, o dauguma liofilizuotų naminių gyvūnėlių ėdalo pakuojami į vakuuminę arba azotu užpildytą pakuotę ir laikomi atokiau nuo šviesos. Šios sandarios pakuotės tinkamumo laikas kambario temperatūroje gali būti nuo 3 iki 5 metų ar net ilgiau.
T. Kuo skiriasi šaldytu būdu džiovintas ir dehidratuotas naminių gyvūnėlių ėdalas?
Liofilizuotas maistas iš tikrųjų naudojamas greito užšaldymo ir vakuuminės sublimacijos procesas, o dehidratuotas maistas (pvz., daržovės greitai paruošiamų makaronų prieskonių pakuotėse) dažnai naudojamas dirbtinai kontroliuojamomis sąlygomis skatinamas vandens išgaravimas maiste. Tai apima natūralų džiovinimą (džiovinimą saulėje, ore, pavėsyje) ir dirbtinį džiovinimą (orkaitėje, džiovykloje, mechaninį džiovinimą, kitokį džiovinimą) ir kitus metodus.
Liofilizuotas maistas dažnai išsaugo didžiąją dalį maisto spalvos, aromato, skonio ir maistinės sudėties, be to, nėra didelių išvaizdos pokyčių, stipraus rehidratavimo, jį taip pat galima ilgai laikyti be konservantų, jame gali būti daug vitaminų ir mineralų, tačiau, palyginti su šviežiais vaisiais, jame dažnai trūksta kai kurių vitaminų, pavyzdžiui, vitamino C.
Džiovinto maisto spalva, aromatas, skonis ir maistinė sudėtis dažnai keičiasi, o rehidratacija yra labai prasta. Džiovinto maisto konservavimo procese dažnai lengviau suyra vitaminai ir mineralai, todėl jo maistinė vertė nėra tokia gera kaip liofilizuoto maisto.
Šalčiu džiovinto naminių gyvūnėlių ėdalo gamybos procesas
(1) Žaliavų parinkimas
Žaliavų pasirinkimas, rinkitės šviežią vištieną, antį, jautieną, ėrieną, žuvį ir pan.
(2) Išankstinis apdorojimas
Prieš šaldymo džiovinimą įsigyjant geras žaliavas, skirtingos medžiagos apdorojamos skirtingais būdais. Paprastai medžiaga supjaustoma reikiama forma, o po to valoma, blanširuojama, sterilizuojama ir kt. Tikslas – pašalinti šiukšles, kad sublimuotų ir išdžiovintų, taip išvengiant riebalų pertekliaus dėl oksidacijos ir cheminio pablogėjimo dėl autoliazių aktyvumo mėsoje. Po apdorojimo medžiagos dedamos į padėklus ir paruošiamos kitam etapui.
(3), žemos temperatūros išankstinis užšaldymas
Mėsos ingredientuose esantis laisvas vanduo sukietėja, todėl gatavas produktas po džiovinimo ir prieš džiovinimą išlaiko tą pačią formą, taip užkertant kelią negrįžtamiems pokyčiams, tokiems kaip putojimas, koncentracija, susitraukimas ir ištirpusių medžiagų judėjimas džiovinant vakuume, ir sumažinant medžiagos tirpumo sumažėjimą bei gyvybinių savybių pokyčius, kuriuos sukelia temperatūros kritimas.
Baigus išankstinį apdorojimą, žaliavos bus užšaldomos greito užšaldymo sandėlyje, esant minus dešimčių laipsnių temperatūrai. Išankstinis užšaldymas bus atliekamas atsižvelgiant į medžiagos išankstinio užšaldymo greitį, minimalią išankstinio užšaldymo temperatūrą ir išankstinio užšaldymo laiką. Įprasta medžiaga gali pradėti vakuuminę sublimaciją praėjus 1–2 valandoms po to, kai temperatūra pasiekia minimalią išankstinio užšaldymo temperatūrą.
(4), liofilizuota
Liofilizacija paprastai skirstoma į du etapus ir stadijas: sublimacinį džiovinimą ir desorbcinį džiovinimą. Sublimacinis džiovinimas, dar žinomas kaip pirmasis džiovinimo etapas, užšaldytas produktas kaitinamas uždarame vakuuminiame inde, kai pašalinami visi ledo kristalai, baigiamas pirmasis džiovinimo etapas, šiuo metu pašalinama apie 90 % viso vandens. Džiovinimas prasideda nuo išorinio paviršiaus ir palaipsniui juda į vidų, o po ledo kristalo sublimacijos likęs tarpas tampa sublimuotų vandens garų išleidimo kanalu.
Desorbcinis džiovinimas, dar žinomas kaip antrojo etapo džiovinimas, kai produkto ledas sublimuojasi, produktas pradeda džiovinti antrą etapą. Po pirmojo džiovinimo etapo dalis vandens taip pat adsorbuojama ant sausos medžiagos kapiliarų sienelių ir polinių grupių, kurios neužšąla. Kai jų kiekis pasiekia tam tikrą lygį, sudaro sąlygas mikroorganizmams augti ir daugintis bei vykti tam tikroms reakcijoms. Norint pasiekti reikiamą produkto likutinį drėgmės kiekį, pagerinti produkto laikymo stabilumą ir pailginti laikymo laiką, produktą reikia papildomai džiovinti. Po antrojo džiovinimo etapo produkto likutinis drėgmės kiekis priklauso nuo produkto tipo ir reikalavimų. Paprastai jis svyruoja nuo 0,45 % iki 4 %.
(5) Gatavo produkto pakuotė
Liofilizuotą naminių gyvūnėlių ėdalą laikykite sandariose pakuotėse, kad jis nesušlaptų.
Tinka įvairiems augintinių poreikiams
Katės: Liofilizuotas kačių ėdalas paprastai yra sukurtas atsižvelgiant į katės mitybos poreikius ir jame gausu baltymų, vitaminų bei mineralų, kurie padeda palaikyti sveiką kailį ir virškinimo sistemą. Be to, katėms, kurios mėgsta ėsti mėsą, kai kuris liofilizuotas kačių ėdalas gali pasiūlyti įvairių mėsos skonių.
Šunims: liofilizuotas šunų ėdalas gali būti sukurtas labiau orientuotis į baltymų, vitaminų ir riebalų kiekį, siekiant palaikyti jūsų šuns gyvybingumą ir sveikatą. Gali būti įvairių rūšių ėdalo skirtingo dydžio, amžiaus ir aktyvumo lygio šunims, įskaitant produktus, skirtus specialiems mitybos poreikiams, pavyzdžiui, šunims, turintiems specifinių maisto alergijų, kurie gali turėti specialias formules.
Kiti augintiniai: Be kačių ir šunų, kiti augintiniai, pavyzdžiui, triušiai, žiurkėnai ir kt., taip pat gali turėti specialų šaldytu būdu džiovintą ėdalą. Šiuose ėdaluose dažnai yra specialių maistinių medžiagų, kurių reikia šiems gyvūnams, pavyzdžiui, triušiams gali būti skiriamas didelis skaidulų kiekis, o žiurkėnams – didesnis dėmesys baltymų ir angliavandenių santykiui.
Liofilizuoto naminių gyvūnėlių ėdalo atsiradimas visiškai pakeitė naminių gyvūnėlių auginimo būdą, o vakuuminis šaldymo-džiovinimo procesas leidžia augintinių ėdalui išlaikyti daugumos originalių ingredientų spalvą, aromatą, skonį ir maistinę vertę. Tuo pačiu metu, palyginti su tradiciniu dehidratuotu naminių gyvūnėlių ėdalu, liofilizuotas naminių gyvūnėlių ėdalas yra pranašesnis dėl skonio, galiojimo laiko ir maistinės vertės. Individualiai pritaikytas ėdalas skirtingiems augintinių poreikiams užtikrina išsamesnę ir subalansuotą augintinių mitybą. Todėl liofilizuotas naminių gyvūnėlių ėdalas tinka ne tik įprastiems augintiniams, tokiems kaip katės ir šunys, bet ir gali patenkinti skirtingus kitų augintinių, tokių kaip triušiai ir žiurkėnai, mitybos poreikius. Šio naujo augintinių ėdalo atsiradimas neabejotinai paskatins augintinių auginimo koncepcijų inovacijas ir plėtrą.
Jei jus domina šaldymo technologija arba šaldymo būdu džiovinto naminių gyvūnėlių ėdalo gamyba arba norėtumėte sužinoti daugiau apie mūsų produktus, susisiekite su mumissusisiekite su mumisMes specializuojamės visų rūšių šaldymo-džiovinimo įrangos gamyboje, įskaitantBuitinis šaldymo džiovintuvas, Laboratorinio tipo šaldymo džiovintuvas,bandomasis šaldymo džiovintuvasirgamybos šaldymo džiovintuvasNors neprekiaujame naminių gyvūnėlių ėdalu, mūsų profesionali komanda gali suteikti jums patarimų ir individualius sprendimus dėl šaldymo džiovinimo technologijos. Jei turite klausimų ar poreikių, nedvejodami skambinkite arba rašykite mums el. paštu ir mes mielai jums padėsime.
Įrašo laikas: 2024 m. sausio 12 d.
