Maisto tyrimų ir plėtros metu, naudodamiesi „Freeze“ džiovintuvu kaip maisto perdirbimo įrankiu, ne tik prailgina vaisių galiojimo laiką, bet ir maksimaliai padidina jų mitybos turinio ir originalaus skonio išlaikymą. Tai suteikia patogų ir efektyvų maisto variantą vartotojams, kurie yra orientuoti į sveiką mitybą. „Freeze“ džiovintuvas taip pat suteikia unikalių pranašumų, susijusių su saugojimo patogumu.
FReezeDRyeris, taip pat žinomas kaip vakuuminis šaldymo džiovintuvas, veikia pagal sublimacijos principą. Esant žemai temperatūrai, drėgmę turinčios medžiagos įšaldomos į kietą būklę. Tada, vakuume, ledo kristalai tiesiogiai sublimuoti į vandens garus, kurie yra ištremti, pasiekia džiovinimo efektą. Šis procesas išvengia aukštos temperatūros gydymo, išsaugant maistines medžiagas viduje.
Ⅰ. Užšalimo džiovintų vaisių charakteristikos
1.Nutrientas susilaikymas: pašalinus drėgmę per žemos temperatūros sublimaciją, užšaldomi džiovinti vaisiai efektyviai neleidžia prarasti maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C, kurį galima sunaikinti aukšta temperatūra.
2. Unile tekstūra: Skirtingai nuo šviežių vaisių ar tradicinių džiovintų vaisių, šaldytais džiovintais vaisiais siūlomi savitai traškūs, tačiau nėra kietos tekstūros, todėl jie yra idealūs tiesioginiam vartojimui ar kaip užkandis.
3. Konfernas nešiojant ir laikant: Kadangi didžioji dalis drėgmės buvo pašalinta, užšaldomi džiovinami vaisiai yra lengvi, lengvai supakuoti ir pernešti. Jie taip pat gali būti laikomi ilgą laiką be šaldymo, jei jie lieka uždaromi.
4. Visos programos: be to, kad jis yra naudojamas kaip atskiras užkandis, jis gali būti naudojamas užšaldyti džiovintus vaisius, kepant, arbatos mišinius ir dar daugiau, siūlant vartotojams įvairių variantų.
Ⅱ. Šaldinimo džiovintuvų vaidmuo tiriant ir plėtojant vaisius ir susijusius produktus
Nuolatinai tobulėjant rinkos paklausai ir tyrimų įrangai, vis daugiau įmonių investuoja į naujų šaldytuvų džiovintų vaisių gaminių kūrimą. Tai apima įvairių rūšių vaisių maišymą, funkcinių ingredientų pridėjimą, siekiant pagerinti specifinę naudą sveikatai ir dar daugiau. Aukštos kokybės šaldymo džiovinimo įranga šiame procese vaidina lemiamą vaidmenį.
„Abu“ užšaldykite džiovintuvą yra puikus pavyzdys. Vaisių produktų tyrimų ir plėtros eksperimentuose jis ne tik suteikia efektyvias šaldymo galimybes, leidžiančias greitai ir tiksliai iš anksto užšaldyti, bet ir pasižymi tikslia, kontroliuojama temperatūros sistema, užtikrinančia optimalias sąlygas per visą sublimacijos džiovinimo procesą. Be to, šiame modelyje yra patogi sąsaja su vartotoju, todėl tyrėjams tai yra lengva-net ir tie, kurie nauja užšaldo džiovinimo technologija-valdyti įrangą.
Naudodamiesi išplėstine šaldymo džiovinimo įranga eksperimentiniams tyrimams, tyrėjai gali koreguoti proceso parametrus, jei reikia, kad nuolat optimizuotų produkto kokybę. Pavyzdžiui, gaminant užšaldytus džiovintus vaisių strypus, kuriuose yra probiotikų, reikia stengtis kontroliuoti temperatūros svyravimus gamybos metu, kad būtų užtikrintas aktyvių kultūrų išgyvenamumas.
Dėl šiuolaikinių „Freeze“ džiovintuvų ir džiovinimo „Freeze“ technologijos galime mėgautis įvairiais sveikais, skaniais šaldytais džiovintais vaisiais. Be to, šios naujovės atvėrė naujas susijusių pramonės šakų plėtros galimybes. Šiame procese „abu“ džiovinami šepetys nori bendradarbiauti su daugeliu tyrimų institucijų, kad sukurtų novatoriškesnius šaldytus vaisius ir susijusius produktus, padedančius patenkinti didėjančią geresnės gyvenimo kokybės paklausą.
Jei jus domina mūsų užšalimo džiovintuvo mašina ar turite klausimų, nedvejodamiSusisiekite su mumis. Kaip profesionalus „Freeze Dryer“ mašinos gamintojas, mes siūlome įvairias specifikacijas, įskaitant namų ūkio, laboratorijos, pilotus ir gamybos modelius. Nesvarbu, ar jums reikia įrangos namų naudojimui, ar didesnio masto pramoninės įrangos, mes galime suteikti jums aukščiausios kokybės produktus ir paslaugas.
Pašto laikas: 2012 m. Lapkričio 13 d
