Ženšenio laikymas yra iššūkis daugeliui vartotojų, nes jame yra nemažai cukraus, todėl jis yra linkęs į drėgmės absorbciją, pelėsių augimą ir vabzdžių užkrėtimą, taigi daro įtaką jo vaistinei vertei. Tarp ženšenio perdirbimo metodų tradicinis džiovinimo procesas dažnai praranda vaistinį efektyvumą ir prastą išvaizdą. Priešingai, ženšenis, perdirbtas su vakuuminiu „Freeze-Dryer“, gali išsaugoti savo veikliąsias medžiagas, įskaitant lakius komponentus, tokius kaip ginsenozidai, be nuostolių. Tokiu būdu apdoroti produktai, dažnai vadinami „aktyviu ženšeniu“, turi didesnę aktyviųjų junginių koncentraciją.„Abu“ užšąla, kaip profesionalus vakuuminis šaldymo džiovinimo paslaugų teikėjas, atliko nuodugnius ženšenio šaldymo džiovinimo proceso tyrimus ir siekė padėti tyrėjams efektyviau atlikti šaldymo džiovinimo operacijas.
1. Kaip nustatyti ženšenio eutektinį tašką ir šilumos laidumą
Prieš pradedant šaldymo džiovinimo procesą, labai svarbu nustatyti ženšenio eutektinį tašką ir šilumos laidumą, nes šie veiksniai turės įtakos užšaldymo-Dryerio parametrų parametrams. Remiantis Arrhenius (SA Arrhenius) jonizacijos teorija ir įvairių mokslininkų eksperimentais, nustatyta, kad ženšenio eutektinė taško temperatūra yra nuo –10 ° C ir -15 ° C. Šilumos laidumas yra esminis parametras apskaičiuojant aušinimo suvartojimą, šildymo galią ir džiovinimo laiką. Kadangi ženšenis turi porėtą korio struktūrą, ji gali būti traktuojama kaip porėta medžiaga, o jo šilumos laidumui matuoti gali būti naudojamas pastovaus šilumos laidumo metodas. Šiaurės rytų universiteto profesoriaus Xu Chenghai atliktame šaldymo tyrime buvo nustatyta, kad ženšenio šilumos laidumas yra 0,041 W/(m · k), naudojant šilumos srauto skaičiavimo formulę ir bandymo operacijas.
2. Pagrindiniai ženšenio šaldymo džiovinimo proceso taškai
„Abiejų“ užšalimo džiovinimas apibendrina ženšenio šaldymo džiovinimo procesą išankstiniu apdorojimu, išankstiniu užšaldymu, sublimacijos džiovinimu, desorbcijos džiovinimu ir po gydymo. Šis procesas yra panašus į daugelį kitų žolelių. Tačiau reikia atkreipti dėmesį į daugybę detalių. Džiovinimas su keturiais žiedais rekomenduoja valyti ženšenį prieš užšalę džiovinant, tinkamai formuojant jį ir pasirinkti panašaus skersmens ženšenio šaknis. Perdirbimo metu uždėkite sidabrines adatas ant ženšenio paviršiaus. Šis preparatas gali padėti išsamiau džiovinti, sutrumpinti džiovinimo laiką ir atsirasti estetiškai maloniai džiovintus šaldytuvus.
Tinkama temperatūra iš anksto užšaldant
Išankstinėje šaldymo fazėje ženšenio eutektinio taško temperatūra yra maždaug –15 ° C. Užšaldymo -Dryerio lentynos temperatūra turėtų būti kontroliuojama maždaug nuo 0 ° C iki -25 ° C. Jei temperatūra yra per aukšta, ženšenio paviršius gali susidaryti burbuliukų, susitraukimo ir kitų problemų, turinčių įtakos eksperimento rezultatams. Išankstinis užšaldymo laikas priklauso nuo ženšenio skersmens ir užšalimo džiovintuvo veikimo. Jei naudojamas tinkamas šaldymo džiovintuvas, ženšenio sumažinimas nuo kambario temperatūros iki maždaug -20 ° C ir nustatydamas išankstinį užšalimo laiką iki 3–4 valandų, bus gauti geriausi rezultatai.
„Abu“ „Freeze Džiovinimas“ siūlo daugybę eksperimentinių šaldytuvų džiovintuvų, kurie gali padėti tyrėjams pasiekti puikių išankstinio užšalimo rezultatų. Pavyzdžiui, „abu“ PFD -50 užšalimo džiovintuvo temperatūra yra –75 ° C, o jo lentynos aušinimo greitis gali sumažėti nuo 20 ° C iki –40 ° C per 60 minučių. Šaltojo gaudyklės aušinimo greitis gali sumažėti nuo 20 ° C iki -40 ° C per 20 minučių. Lentynos temperatūros diapazonas yra nuo –50 ° C iki +70 ° C, o vandens surinkimo talpa yra 8 kg.
Kaip veikti sublimacijos džiovinimo metu, kad būtų išvengta gedimo
Sublimacinis ženšenio džiovinimas yra sudėtingas procesas, reikalaujantis nuolatinio šilumos tiekimo iki sublimacijos latentinės šilumos, tuo pačiu užtikrinant, kad sublimacijos sąsajos temperatūra išliks žemiau eutektinio taško. Šio proceso metu reikia atkreipti ypatingą dėmesį į šaldyto džiovintų ženšenio temperatūros palaikymą esant griūties temperatūrai ar žemesnei nei žemesnė, kuri laikoma maždaug –50 ° C. Jei temperatūra per aukšta, produktas ištirps ir bus iššvaistytas. Norint užtikrinti sklandų džiovinimą, norint išvengti eksperimento gedimo, būtina tiksliai kontroliuoti šilumos įvestį ir ženšenio temperatūrą. Laikas taip pat yra pagrindinis veiksnys, o tyrimai rodo, kad sublimacijos džiovinimo laikas nuo 20 iki 22 valandų suteikia geriausius rezultatus.
Naudodami „abu“ šaldymo džiovintuvus, operatoriai gali įvesti į įrangą nustatytus šaldymo parametrus, leisdami realiojo laiko pereiti prie rankinio veikimo. Gali būti stebimi užšalimo džiovinimo duomenys, o parametrai koreguojami bet kuriuo proceso metu. Sistema taip pat automatiškai stebi, aptinka ir registruoja svarbius duomenis su tokiomis funkcijomis kaip automatinės aliarmo funkcijos ir atitirpinimo galimybės, siekiant užtikrinti optimalius užšaldymo džiovinimo rezultatus.
Desorbcijos džiovinimo laiko kontrolė iki maždaug 8 valandų
Po sublimacijos džiovinimo, kapiliarinėse ženšenio sienose vis dar yra drėgmės, kurią reikia pašalinti. Dėl šios drėgmės desorbcijai reikia pakankamai šilumos. Džiūvimo desorbcijos etape ženšenio medžiagos temperatūra turėtų būti pakelta iki ne daugiau kaip 50 ° C, o kamera turėtų palaikyti didelį vakuumą, kad būtų sukurtas slėgio diferencialas, kad padėtų išgaruoti vandens garų. „Abu“ džiovinimas užšalimu rekomenduoja kontroliuoti desorbcijos džiovinimo laiką maždaug 8 valandas.
Laiku po gydymo
Ženšenio gydymas yra gana paprastas. Po džiovinimo jis turėtų būti nedelsiant supjaustytas vakuume arba azoto. „Abu“ Džiovinimas „užšalimas“ vartotojams primena, kad po džiovinimo ženšenis yra labai higroskopinis, todėl operatoriai turi užkirsti kelią jam absorbuoti drėgmę ir blogėti. Laboratorinė aplinka turėtų būti sausa.
Aktyvus ženšenis, perdirbtas su šaldytuvu, turi geresnę kokybę ir išvaizdą nei ženšenis, džiovinamas tradiciniais metodais, tokiais kaip raudonasis ženšenis ar saulės džiovintų ženšenis. Taip yra todėl, kad aktyvus ženšenis yra dehidratuotas žemoje temperatūroje, išsaugodamas fermentus, todėl lengviau virškinti ir absorbuoti bei išlaikyti savo vaistines savybes. Be to, jis gali būti rehidratuotas šviežio būsenoje, mirkant mažai koncentracijos alkoholyje arba distiliuotame vandenyje.
Galiausiai, „abu“ užšalimo džiovinimas visiems primena, kad ženšenio, skirto skirtingo dydžio, apdorojimui ir skirtingų šaldymo džiovintuvų naudojimui šiek tiek keičiasi šaldymo džiovinimo kreivėje. Eksperimento metu būtina išlikti lanksčiai, išanalizuoti specifinę situaciją, sureguliuoti šaldymo džiovinimo parametrus, pagerinti džiovinimo greitį ir užtikrinti optimalius užšalimo džiovinimo rezultatus.
Geras šaldymo džiovintuvas suteikia stabilią temperatūrą, vakuumą ir kondensacijos poveikį, užtikrinant vienodą šilumos ir masės pasiskirstymą šaldymo džiovinimo proceso metu, taip pagerinant džiovinimo efektyvumą ir produkto kokybę. Be to, kokybėužšaldymas džiovintuvasGali sumažinti energijos suvartojimą ir išlaidas tyrimų eksperimentuose, garantuojant galutinio produkto išvaizdą ir kokybę. Kaip profesionalus vakuuminis šaldymo džiovinimo paslaugų teikėjas, „abu“ „Freeze Džiovinimas“ specializuojasi teikiant aukštos kokybės šaldymo džiovintuvus ir pritaikytus vakuuminius šaldymo džiovinimo sprendimus, tiksliai suderinant skirtingų šaldymo džiovinimo medžiagų poreikius. Profesionali „abiejų“ „Freeze Dreeing“ komanda yra skirta siūlyti išsamias ir ekspertas ekspertas, kad kiekvienas operatorius galėtų greitai paspartinti greitį, pagerindama tyrimų ir gamybos efektyvumą.
Pašto laikas: 2012-09-09
