Plačiai naudodamiesi šaldymo džiovinimo technologija augintinių maisto pramonėje, įprasti užšaldomi naminių gyvūnėlių užkandžiai, tokie kaip putpelės, vištiena, antis, žuvis, kiaušinių trynys ir jautiena, išpopuliarėjo tarp naminių gyvūnėlių savininkų ir jų kailinių kompanionų. Šie užkandžiai yra mėgstami dėl didelio skonio, turtingos mitybos ir puikių rehidratacijos savybių. Šiuo metu naminių gyvūnėlių ėdalo gamintojai taip pat pamažu kuria šaldytą džiovintą naminių gyvūnėlių maistą kaip kuokštelinį.
Bėgant metams, vystėsi džiovinimo metodai, įskaitant saulės džiovinimą, džiovinimą orkaitėje, džiovinant purškalą, džiovinimo vakuume ir džiovinimo užšalimą. Skirtingi džiovinimo metodai lemia produktus, kurių pridėtinė vertė yra skirtinga. Tarp jų „Freeze-Drying“ technologija daro mažiausiai žalos produktui.
Kaip gaminti šaldytą džiovintą mėsą augintiniams?Kaip pavyzdį paaiškinsime vištienos džiovinimo džiovinimo procesą.
Užšaldytos vištienos procesas: Pasirinkimas → Valymas → Nusausinimas → Pjovimas → Vakuuminis užšaldymas džiovinimas → Pakuotė
Pagrindiniai žingsniai yra šie:
1. Išankstinis gydymas
● Atranka: Pasirinkite šviežią vištieną, geriausia vištienos krūtinėlę.
● Valymas: Kruopščiai išvalykite vištieną (norėdami gaminti didelius šaldytuvus, galima naudoti skalbimo mašiną).
● Nutekėjimas: Po valymo iš vištienos nusausinkite vandens perteklių (norint gaminti didelę dalį, galima naudoti džiovinimo mašiną).
● Pjaustymas: Pjaustykite vištieną gabalėliais, paprastai 1–2 cm dydžio, atsižvelgiant į produkto reikalavimus (norint gaminti birią gamybą, galima naudoti pjaustymo mašiną).
● Susitarimas: Tolygiai sutvarkykite supjaustytus vištienos gabalėlius ant dėklų, esančių užšalimo džiovintuve.
2. Duokos vakuume
Įdėkite į maisto džiovinimo džiovinimo kamerą užpildytus dėklus, užpildytus vištiena, uždarykite kameros duris ir pradėkite užšaldyti džiovinimo procesą. (Naujos kartos maisto šaldymo džiovintuvai sujungia išankstinį užšaldymą ir džiovinimą vienu žingsniu, pašalindami rankinio intervencijos poreikį ir užtikrinant stabilesnį našumą ir ilgesnę įrangos tarnavimo laiką.)
3. Po gydymo
Kai užšaldymo džiovinimo procesas bus baigtas, atidarykite kamerą, nuimkite užšalimą džiovintą vištieną ir uždarykite ją laikymui. (Didmeninei gamybai galima naudoti svėrimo ir pakavimo mašiną.)
Jei jus domina mūsųFReezeDRyerisArba turite klausimų, nedvejodamiSusisiekite su mumis. Kaip profesionalus šaldymo džiovintuvų gamintojas, mes siūlome platų specifikacijų spektrą, įskaitant namų, laboratorijos, bandomuosius ir gamybos modelius. Nesvarbu, ar jums reikia buities, ar didelės pramoninės įrangos, mes galime suteikti jums geriausios kokybės produktus ir paslaugas.
Pašto laikas: 2012 m. Gruodžio 11 d
