-
„Iki rakto“ augalų / žolelių aktyviųjų ingredientų ekstrahavimo sprendimas
(Pavyzdžiui: kapsaicino ir paprikos raudonojo pigmento ekstrahavimas)
Kapsaicinas, dar žinomas kaip kapsicinas, yra aukštos pridėtinės vertės produktas, išgaunamas iš aitriosios paprikos. Tai itin aštrus vanililo alkaloidas. Jis turi priešuždegiminį ir analgetinį poveikį, apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių sistemos, apsaugo nuo vėžio ir virškinimo sistemos bei kitų farmakologinių savybių. Be to, koreguojant pipirų koncentraciją, jis taip pat gali būti plačiai naudojamas maisto pramonėje, karinėje amunicijos, kenkėjų kontrolės ir kitais aspektais.
Paprikos raudonasis pigmentas, taip pat žinomas kaip paprika, aliejinė derva, yra natūralus dažiklis, išgaunamas iš paprikos. Pagrindiniai dažiklių komponentai yra paprika ir kapsorubinas, kurie priklauso karotinoidams ir sudaro 50–60 % viso kiekio. Dėl savo riebumo, emulsinimo ir dispergavimo, atsparumo karščiui ir atsparumo rūgštims, paprika raudona dedama ant aukštoje temperatūroje apdorotos mėsos ir turi gerą dažymo efektą.
