-
Augalų / žolelių veikliųjų medžiagų išgavimo sprendimas „iki rakto“
(Pavyzdžiui: kapsaicino ir paprikos raudonojo pigmento ekstrakcija)
Kapsaicinas, dar žinomas kaip kapsicinas, yra iš čili pipirų išgaunamas didelės pridėtinės vertės produktas. Tai itin aštrus vanililo alkaloidas. Jis pasižymi priešuždegiminiu ir analgeziniu, širdies ir kraujagyslių sistemą apsaugančiu, priešvėžiniu, virškinimo sistemą apsaugančiu ir kitu farmakologiniu poveikiu. Be to, pakoregavus pipirų koncentraciją, jis taip pat gali būti plačiai naudojamas maisto pramonėje, karinėje amunicijoje, kenkėjų kontrolėje ir kitur.
Raudonasis paprikų pigmentas, dar žinomas kaip raudonasis paprikų pigmentas, paprikų oleoresinas, yra natūralus dažiklis, išgaunamas iš paprikų. Pagrindiniai dažikliai yra raudonasis paprikų pigmentas ir kapsorubinas, priklausantys karotinoidams, sudarantys 50–60 % viso pigmento kiekio. Dėl savo aliejingumo, emulsinių ir disperguojamųjų savybių, atsparumo karščiui ir rūgštims, raudonasis paprikų pigmentas naudojamas ant aukštoje temperatūroje apdorotos mėsos ir pasižymi geru dažikliu.
