Liofilizatorius (šaldymo džiovintuvas) yra technologija, kuri džiovinimui naudoja sublimacijos principą. Proceso metu džiovinama medžiaga greitai užšaldoma žemoje temperatūroje, o tada, esant tinkamam vakuumo aplinkos poveikiui, užšalusios vandens molekulės tiesiogiai sublimuojasi į vandens garus ir išeina. Liofilizavimo būdu gautas produktas vadinamas liofilizatu. Šis procesas vadinamas liofilizacija.
Prieš džiovinimą medžiaga laikoma žemoje temperatūroje (užšalusi), o ledo kristalai tolygiai pasiskirsto medžiagoje. Sublimacijos metu dėl dehidratacijos koncentracija nevyksta, todėl išvengiama šalutinių poveikių, tokių kaip putojimas ar oksidacija, kurią sukelia vandens garai. Išdžiovinta medžiaga atrodo kaip sausa, porėta kempinė, kurios tūris iš esmės nekinta, ji labai gerai tirpsta vandenyje ir lengvai grįžta į pradinę būseną. Šis procesas maksimaliai apsaugo nuo fizinės, cheminės ir biologinės išdžiovintos medžiagos denatūracijos.
Šaldymo džiovintuvą sudaro šaldymo sistema, vakuuminė sistema, šildymo sistema ir elektrinių prietaisų valdymo sistema. Pagrindiniai jo komponentai yra džiovinimo kamera, kondensatorius, šaldymo įrenginys, vakuuminis siurblys ir šildymo/aušinimo įtaisas. Šaldymo džiovintuvo veikimo principas yra toks: pirmiausia užšaldoma džiovinama medžiaga žemiau trigubo taško temperatūros, o tada vakuumo sąlygomis medžiagoje esantis kietas vanduo (ledas) tiesiogiai sublimuojamas į vandens garus, kurie pašalinami iš medžiagos ir taip ją išdžiovinama. Po išankstinio apdorojimo medžiaga siunčiama į greito užšaldymo kamerą užšaldymui, po to į džiovinimo kamerą sublimacinei dehidratacijai ir galiausiai supakuojama antrinio apdorojimo ceche. Vakuuminė sistema sublimacinėje džiovinimo kameroje sukuria žemo slėgio aplinką, šildymo sistema medžiagai suteikia sublimacinę latentinę šilumą, o šaldymo sistema tiekia reikiamą aušinimo galią šalčio gaudyklei ir džiovinimo kamerai.
Ši įranga naudoja spindulinį šildymą, užtikrinantį tolygų šilumos paskirstymą medžiagai; joje naudojama vandenį sulaikanti šalčio gaudyklė, leidžianti greitai atitirpinti; joje naudojamas vakuuminis siurblys su alyvos ir vandens atskyrimo funkcija; joje naudojama lygiagreti centralizuota šaldymo sistema, kuri tiekia vėsinimą pagal poreikį keliems kontūrams, užtikrindama stabilias darbo sąlygas ir energijos vartojimo efektyvumą; joje įdiegta dirbtinio intelekto valdymo sistema, užtikrinanti aukštą valdymo tikslumą ir patogų valdymą.
Šaltiniu būdu džiovintų produktų kokybės reikalavimai yra šie: nepakitęs biologinis aktyvumas, vienoda išvaizda ir spalva, putli morfologija, tvirta struktūra, greitas tirpimo greitis ir mažas likutinis drėgmės kiekis. Norint gauti aukštos kokybės produktus, būtina išsamiai suprasti šaldymo-džiovinimo teoriją ir procesus. Šaldymo-džiovinimo procesas apima tris etapus: išankstinį užšaldymą, pirminį džiovinimą (sublimaciją) ir antrinį džiovinimą (desorbciją). Racionalus ir efektyvus šaldymo-džiovinimo ciklo sutrumpinimas turi didelę ekonominę vertę pramoninėje gamyboje.
„Jei jus domina liofilizuotas produktas arba norėtumėte sužinoti daugiau apie mūsų produktus ir paslaugas, nedvejodami susisiekite“susisiekite su mumisMielai pakonsultuosime ir atsakysime į visus jūsų klausimus. Mūsų komanda tikisi jums padėti ir bendradarbiauti su jumis ateityje!
Įrašo laikas: 2026 m. balandžio 14 d.
